簡単すぎる！材料を混ぜて型で焼くだけのケークサレの作り方

お客さんを招くとき、逆に自分が招かれるとき。簡単につくれて「手みやげ」にもしやすい、お料理のレパートリーをいくつか持っておくと便利ですよね。今回ご紹介するのはケークサレ（塩味のケーキ）です。

材料を混ぜてパウンドケーキ型に入れて焼くだけ！

ケーキというと甘いイメージですが、サレ（塩味）ですから、食事にもぴったり。入れる具材はお好みでOKです。わが家の定番はカレー＆クミン風味のケークサレ。厚切りベーコンもたっぷり入れます。

見た目はジミ〜ですが、おいしいんです。つくり方は、以下の材料をボールで混ぜて好きな型に入れて、オーブンで焼くだけ。焼き時間は型の大きさにもよりますが、180度に予熱して50分〜１時間ほどが目安です。

材料

薄力粉180g

ベーキングパウダー7g

全卵3個

エバラのローストオニオン1袋

厚切りベーコン150g（角切りにしておく）

シュレッドチーズ150g

オリーブオイル大さじ1

牛乳100ml

塩小さじ1

クミンシード大さじ2

カレー粉大さじ2

こしょう少々

切りっぱなしでどーん！と出してもいいし、パプリカパウダーを振りかけて少しおめかししても。

ローストオニオンは、玉ねぎ1個を焦がさないようにじっくり炒めてもいいですが、それが少々めんどくさいときの強〜い味方が、上に挙げた「エバラのローストオニオン」です。

玉ねぎだけをじっくり弱火で炒めてあり、甘味があっておいしいのです。普通のカレーに入れてもキッシュに入れても美味！カレー粉は入れますが、辛みはないので子どもたちも喜んで食べてくれます。

基本の材料（薄力粉、ベーキングパウダー、卵、オリーブオイル、牛乳）以外の具材や調味料は、本当にお好みなのでいろいろ試してみてください。

少しだけおすそわけしたいときは、ワックスペーパーのバッグにポンと入れて木製ピンチで留めています。気取らない食べ物なのでパッケージもラフに。

パーティのときは、パウンドケーキ型ではなく、小さなカップケーキの型に入れて焼くのもあり。仕上げにバジルペーストを混ぜたクリームチーズと、スライスしたブラックオリーブを飾れば素敵なフィンガーフードに大変身します。

	2019.06.12 17:52
	2019.07.26 15:26
	フード・ドリンク

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