【石川製茶】手軽にいれられて香ばしい！家庭の常備茶におすすめのほうじ茶

コーヒーも紅茶も好きで、毎朝必ずどちらかを飲んでいます。でも、食事中に飲んだり、冷蔵庫に常備したりしているのは、ほうじ茶です。あの香ばしさとクセのないさっぱりした味が大好きなのです。

カフェインやタンニンが少ないので、お年寄りから小さい子まで安心して飲めるし、誰もが好き嫌いなく飲めるお茶ではないかと思います。常備しておくと、本当に重宝するのです。

それだけに、これまでにもいろんなほうじ茶を試してみました。「ほうじ茶なんてどれも同じでしょ？」と思われるかもしれませんが、香ばしさにも味わいにも、けっこう違いがあるのです。

そんな私が今回期待を込めて試してみたのが「石川製茶」のお茶。結論から先に言いますと、これ、かなりいいです！おいしいです。

これぞほうじ茶というべき芳香を強く感じますし、旨味もあります。送料無料の100ｇ10本セットを注文したのですが、窒素充填包装されているので常温でも長期に保存できますし、このおいしさだったら毎日何杯でも飲みたくなる感じ。

ほうじ茶は、いれ方が簡単なのも、おすすめできるポイントのひとつ。お湯○mlに対して茶葉は小さじ○杯、お湯の温度は○度･･･というような決まり事はとくにありません。

ただ茶葉をたっぷり使って、沸騰させたお湯を注げばいいだけです。煮出すとかえって香りが飛ぶので、急須か土瓶でさっと出します。リーズナブルな値段ですし、茶葉はケチらずに使いましょう。

食中・食後に飲むのはもちろんのこと、漬け物をお茶うけにちょっと午後の休憩を･･･なんてのもオツなもの。

今回はたくさん買ったのでスイーツにも使ってみました。たとえば、たっぷりのほうじ茶葉で作ったほうじ茶プリン。ホイップクリームやドライマンゴーを飾るとお客さんにも出せそう。

茶葉は牛乳と一緒に火にかけて軽く煮てもいいのですが、煮出すとせっかくの香りが逃げてしまうかなと思い、少量の熱湯でいつもより濃いめのほうじ茶を作って温めた牛乳、生クリーム、三温糖、ゼラチンと合わせました。

ほうじ茶独特の香りが生きていて、これはけっこういけます！もっと簡単にするなら、ホットミルク＆お砂糖と合わせて「ほうじ茶ミルク」にしてもおいしいです。

ごはんのお供にも甘いものにもぴったりの、香ばしいほうじ茶。家庭の常備茶として、まとめ買いがおすすめです。

	2019.07.04 21:30
	2021.07.12 16:25
	フード・ドリンク
	石川製茶, お茶, ほうじ茶, 淹れ方

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